Бистро Хинкали и эклеры находится на первом этаже исторического особняка на углу проспекта Соколова и улицы Максима Горького. Входит в небольшую сеть грузинских бистро.
Гостям заведения предлагают хиты грузинской кухни. Под руководством шефа Григория Арутюняна повара вручную лепят хинкали с разнообразными начинками от классической мясной до сладкой с шоколадом и бананом, готовят горячее лобио, сочную долму с мацони и восточные донеры, любителям морских деликатесов подают креветки в нежном соусе на основе сливок. В раздел с выпечкой включили пеновани с копченым сыром, классические хачапури и тонкие лепешки чуду с мясом. Поклонники Италии найдут в меню пасту с креветками и пряным песто и пиццу с грибами и ветчиной. В карте бара – эноколлекция с упором на Грузию, линейка авторских и классических миксов и крепкие напитки со вкусом пряного сацебели, клюквы, малины, клубники и сливок.
Каждый день действует меню завтраков с шакшукой, круассанами с пастрами и соусом голландез, сырниками с вишней.
В бистро царит теплая, домашняя атмосфера. На полу расстелили дорожки с национальными орнаментами, стены расписали изображениями на тему гастрономии, расставили обитую цветным велюром мебель, сделали стеллажи с банками с соленьями, для освещения развесили напоминающие макароны-ракушки лампы. Уюта добавляют живые растения, керамические вазочки, свечи и букетики цветов на столах.